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solid情報沖一杯魔幻的拉美單品

今天是10月13日星期日的下午,剛巧看了一則國際新聞,南美洲的厄瓜多示威群眾不滿政府取消40年的補貼,讓民生用品驚驚漲,警民衝突至少2000人受傷或被捕,首都宵禁。對照此刻,solid正享用厄瓜多洛哈省(Loja)出產的咖啡,驚訝著黑糖甜香和葡萄柚苦怎麼可以那麼搭,現實世界突然也魔幻起來。
巡一輪上架中的豆子,少見的中南美洲過半。這兩年,哥倫比亞咖啡豆的呈現極富變化,喝起來很有拆禮物的感覺!譬如為抵抗葉鏽病研究出來的卡斯堤優種,這回進的批次讓人喝了很想大喊:給我肉跟起司!!雙色波旁則釀出白蘭地酒味和葡萄乾香氣。喝哥斯大黎加唐梅奧莊園黃蜜,感覺自己是一名音樂家正在作一支曲子!香草、玉米、黃肉李子、白葡萄,有如四手聯彈不斷迴旋的樂音。
想嘗嘗大洋洲地域之味的人,新幾內亞杯底的太妃糖不會讓你失望。喜歡衣索比亞的人,試試布穀阿貝兒,小心別醉倒在紫羅蘭花園裡了∞∞

 

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