無菜單同樂會

無菜單同樂會∣品嘗咖啡,不假掰

城市裡和麻吉的小聚會,其他東西可以是裝飾品,但咖啡不能假,
一杯不怎麼可口的咖啡,好心情先砍七成ㅠㅠ
發現solid kaffe很不錯,偷偷bookmark,覺得自己好像知道一個祕密,
但心裡還在想可以跟那個誰誰誰說,下次找他們一起來品嘗。
從來都不認識我們也沒有關係,想跟朋友到工作室來喝咖啡,非常歡迎你們!

無菜單設計

  • 到工作室品嘗咖啡採預約制。
  • 咖啡最美味的時間點是烘焙後3~7日,當天決定拿出什麼豆子款待大家,答案在:店主人心中,所以才說「無菜單」。
  • 咖啡烘焙一半是科學、一半是藝術,我們的重點在探索和嘗鮮,因此不會進非常大量的生豆,選品能表現出自己的眼光和豆子的魅力,能接觸到時代的新處理法、新興莊園和特色豆種。
  • 每一次咖啡同樂會的結尾,我們都會準備神祕驚喜!

主人的功能

  • 烘焙並親自沖煮咖啡;溫杯、倒水等桌邊服務請大家一起來。
  • 提問任何跟咖啡有關的事情,主人一定會回答。除非,他不會這題。
  • 我們會準備點心,也非常歡迎你們帶喜歡吃或當天很想吃的甜點來,品嘗活動更會撞擊出不同的火花!

講師介紹

潘宗正,solid kaffe負責人
  • 咖啡烘焙,沖煮萃取,烘豆教學,咖啡講師
  • SCAE金盃Level1、2證照
  • SCAE咖啡烘焙Level1、2證照
  • 2014年Toper盃咖啡烘焙大師賽 台灣區季軍

因為很想知道做傳媒業的老婆為什麼一放假就往外跑咖啡館,乾脆自己烘豆,看能不能幫她省錢,十年前從一個兇巴巴的數學老師轉行,徹底埋入咖啡鑽研。倒著來的咖啡學習,從會烘、會沖煮到會喝,因此蠻能體會一般人探索咖啡會遇到的狀況。

他要替每支豆子找到最佳甜蜜點,常常偷走老婆心愛的筆記本拿去記錄烘焙曲線,變成了一本本的葵花寶典。

想解開關鍵秒數,買5打玻璃量杯去測一杯手沖咖啡從第一秒開始的濃淡變化;更在生了一場大病以後,從原本什麼風味都喝不出來,到膽敢挑戰太太的味蕾記憶體。愈鑽研愈有好事發生!希望分享咖啡這門藝術的所有心得。

預約好日開喝

團報成團須滿3人,上限7人。90分鐘品嘗3豆,每位費用NT$500
※單人(散客)想瞭解預約事項,歡迎來電洽詢

 

※預約須知&取消政策

  1. 聯絡窗口
    • 我們將以預約表單上的「預約人」為主要聯絡窗口。
  2. 活動日7天前預約
    • 請最晚於活動日7天前預約,預約後3天內繳交訂金$1,000,並以簡訊或email告知預約人姓名及帳號末5碼,始完成預約手續。
    • 預約時段成立會以簡訊及email通知。
    • 活動當天,現場繳清餘額。
  3. 取消或延期
    • 若欲取消預約,未在活動日3天前告知(例如:預約5/4,最晚於5/1告知 ),已繳交的訂金恕不退費。由於成本已發生,及尚有候補梯次等待通知及作業,為尊重每個人都有享受最佳風味的權利,請按規取消,避免損失費用。
    • 可延期1次,請在活動日3天前告知欲更改的日期。更改的活動日期限原報名活動日1個月內(例如:原訂5/4,最晚可改到5/25),未於期限內行使權利視為放棄,已繳交的訂金恕不退費。
    • 預約人數有變動,請在活動日3天前告知。變動後未滿3人,我們保留取消活動的權利。
    • 遇天災或不可抗力之因素,無法如期舉行活動時,將退還訂金。

匯款資訊

匯款銀行:國泰世華台北分行(銀行代碼:013)
戶名:揮默斯企業社
帳號:007-03-5006065

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