單門課 | 我到底喜歡什麼咖啡

NT$2,200

時間：周日14:00~16:30pm 
人數：2人開課，最多5人

課堂奧義：
。深焙的優點，如何鑑賞呢
。淺焙的缺點，怎麼評價呢
。中焙的特色，該如何欣賞
。北歐烘焙的缺點，又是什麼呢
。聽懂行話，水洗、日曬、蜜處理、單層日曬慢速乾燥
。生豆處理法 vs. 烘焙度之間的邏輯
。勇敢說出來！練習敍述風味與口感
。我愛的甜點跟我愛的咖啡，為什麼不搭

為什麼來這堂課？
#葡萄酒香的差異，最大關鍵在品種，因此先選出幾個自己喜愛的品種來品嘗，是進入葡萄酒世界最有效率的方法。
換成咖啡呢？咖啡豆和人一樣，也有個性。
沒有面面俱到的咖啡風味，你討厭的味道或口感，別人可能很喜歡，但討厭不是錯，你還是可以一邊喝一邊批評兼欣賞。
還未接收過這堂課的衝擊，千萬別急著下定論#