你沒想過的桑椹 | 瓜地馬拉 新東方 胡美火山 金麟 水洗｜半磅

瓜地馬拉胡美火山是有著陡峭剖面的錐形火山，位在安提瓜東北方，這是我們第一次認識這支豆子，起初喝覺得有糖漬橙皮焦糖的口感與橙片香氣，而且榛果味道濃郁！
中段來了李子、桑椹，隨著溫度降低接收到愈來愈多桑椹果的甜，一直到品嘗結束，這個平常有些不太熟悉的紫色果子，卻在咖啡風味裡留下惹人憐愛的氣質～～也使得這支來自火山產區的豆子顯得很不一般～∞