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solid情報梅雨季良伴

五月了,梅雨又要來了!氣象署預測今年大概五月中下旬會進入梅雨季,而且雨量是正常偏少,希望今年的梅雨不要太煩。這次有三支新品,也替喜歡中深烘焙的人換了哥倫比亞的新豆,這支中深烘焙喝到最後,竟然神來一筆的出現了檀香味道,值得期待。一起開開心心迎接梅雨季的開始吧~

第一支:衣索比亞 古吉 吉茶 水洗 G1

📍這支古吉讓solid對「佛手柑」有更大的好奇,畢竟佛手柑是香水的愛用原物料,一言以蔽之,佛手柑就是快樂的味道!也讓這支咖啡感覺很甜美。接近尾聲時,有梔子花香,冷掉後有蜂蜜風味並且帶著綿延的柚香。

第二支:哥斯大黎加 西部谷地 唐珠兒處理廠 白蜜處理

📍好一陣子沒有喝白蜜,這個批次的亮點在:焦糖。焦糖x蘇打、焦糖x桃子,前者的混合很奇妙,後者則有那麼一瞬間感覺像在吃一道甜點~不過後段風味一轉,變成了輕淡多汁的西洋梨味道,杯底藏彩蛋~

第三支:哥倫比亞 歐規 Excelso

📍這是中深烘焙的新品,典型的泥煤味,但卻是一支「香香的中深烘焙」,這得拜黑棗乾之賜!後段主場是榛果、烤麵包、葵花籽、可可豆,最後竟然神來一筆來了檀香味~∞
2020-02-05
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2020-01-06
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